Sylabus
*
1) živlová koncepce ohně oheň v antropogenezi; původ ohně (Frazer); řecká kosmologie pralátek; elementy orientálních myšlenkových systémů; symbolické významy pyrolýzy; vertikalita; voda ohně (Bachelad) - archetypální spojení protikladů; momenty reminiscence kouře; saturace ohně *
2) alkohol a mytologie alkohol a zrod zemědělství (rituály), geneze civilizací starověkých národů dle civilizačního nápoje (pivo, víno, medovina); novodobá mytologizace; symboly národní povahy, *
3) křesťanské kořeny tabák a bible (anticipace kouře, antisemitismus); alkohol a bible (Noe a mravní hodnocení opilosti, Ježíšovy zázraky voda-víno-krev) víno jako znak konverze; husitské hnutí v perspektivě konzumace alkoholu (Čornej) *
4) strukturální perspektiva alkohol a tabák v síti binárních protikladů (C. Lévi Strauss), od medoviny k tabáku; proces kvašení jako vrchol kulinářského trojúhelníku; léčba kocoviny *
5) transformace kultury objevení Ameriky a kulturní difúze;motory kolonizace; vynález destilace a endogenní změna, arabský akulturační vliv, objevy alchymie; *
6) sociokulturní regulativy kulturní univerzálie vs. legislativní restrikce; výlučné postavení alkoholu a tabáku; prohibice jako historický experiment; vliv světových válek, důsledky suchých zákonů; rituální perzekuce drog (Szasz), novodobé tažení proti tabáku, sociální paradox *
7) osvěta a reklama adiktologický pohled; klasifikace závislosti; craving, rekreační užívání drog, stigmatizace; dvojsečnost; problematika veřejného zdraví; zrod marketingu díky cigaretě; případ Marlboro Man; product placement; analýza sloganu a loga; sociální kampaně *
8) umělecká reflexe a sexualita vybranné pohledy na umění ve vztahu k užívání tabáku a alkoholu (malířství, hudba, film); gender; vliv sexuálních významů (falická symbolika, oralita, homosexualita); sex drugs and rock’n‘roll *
9) folklór a míchané nápoje historie míchání; anatomie koktejlu, barová a hospodská subkultura; příčiny lidové modifikace míchaných nápojů, koncepce Homo bricoleur (C. Lévi-Strauss); metody konzumace a unikátní folktaxonomie; řízená degustace (forma zážitkového semináře) *
10) novodobé ceremonie koncepce Homo ludens (Huizinga), tradice karnevalu (Bachtin), klasifikace her (Callois) a účinek drogy; kritika herní patologie; alkoludismy; koncepce Homo narrans (Niles), hospodská historka a tabáková pověra
Anotace
Alkohol a tabák jsou neoddělitelně spojeny s kulturní genezí člověka a jejich význam má transkulturní charakter.
Hlavní zřetel bude proto kladen na kulturologickou reflexi, která umožňuje interdisciplinárně nahlédnout na alkohol i tabák v širokém kontextu. Výstupem posluchače je pochopení kulturních významů těchto legálních psychoaktivních látek s vědomím rizik, která s sebou nesou, a získání celkově odpovědnějšího přístupu k nim.