Syllabus
* Přednášky:
Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství I.
Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství II.
Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství III.
Organická chemie - stereochemie, vzorce a třídění organických sloučenin.
Uhlovodíky a jejich deriváty - biologický a toxikologický význam.
Heterocyklické sloučeniny a látky od nich odvozené. Alkaloidy.
Karboxylové kyseliny a jejich deriváty.
Aminokyseliny - struktura, funkce.
Chemická vazba. Voda, roztoky, rozpouštění. Chem. aktivita. Disociace. Iontová síla. Koloidy, difúze, osmolarita.
Protolytické reakce. Kyseliny a zásady. Neutralizace. pH, pufry a pufrační kapacita.
Termodynamika, termochemie. Chemická rovnováha a chemická kinetika. Katalýza.
Redoxní reakce. Základy elektrochemie. Galvanický a elektrochemický článek. Energetika chemických reakcí.
Lipidy - vlastnosti, struktura, funkce.
* Semináře:
Anorganické stomatologické materiály - kovy a slitiny.
Amalgamy. Toxikologie rtuti.
Iontové rovnice, výpočty koncentrací, stechiometrické výpočty.
Stomatologické materiály I. Polymerace, polymery v zubním lékařství
Stomatologické materiály II. Kompozitní materiály.
Stomatologické materiály III. Cementy.
Stomatologické materiály IV. Otiskovací hmoty.
Stomatologické materiály V. Sádry, zatmelovací hmoty, keramické materiály.
Peptidy a bílkoviny - struktura, funkce.
Výpočty - pH kyselin a zásad, pufry.
Sacharidy - struktura, vlastnosti a význam v zubním lékařství.
Opakování - výpočty.
* Cvičení:
Úvodní instruktáž v chemické laboratoři, vyplňování karet. Hydrokoloidní otiskovací hmoty. Práce se stomatologickou sádrou.
Reakce vybraných kationtů a aniontů. Analýza vybraných dentálních materiálů.
Organická chemie - reakce vybraných funkčních skupin. Organické materiály ve stomatologii.
Reakce aminokyselin. Vlastnosti bílkovin. Dialýza, elektroforéza sérových bílkovin (demonstrace).
Titrace. Konstrukce titračních křivek. Měření pH a neutralizační titrace vybraných nápojů.
Pufry a pufrovací kapacita. Potenciometrické stanovení fluoridů v ústních vodách. Galvanické články.
Annotation
The subject is focused on medical chemistry for dentist. Inorganic and organic chemistry concentrated on nutrition, toxicology and especially on stomatologic materials (alloys, amalgams, dental cements, silicates and synthetic materials).
The students should manage the basic work in the chemical laboratory, the inorganic, organic and biochemical analysis and acqaint with the principles of use of dental materials.