Syllabus
Tématická osnova pro kombinované studium oborou Nutriční specialista
1. Výživa dětí fyziologie
2. Průjem
3. Neprospívání df.dg
4. Malabsorpce
5. Diabetes
6. Obezita
7. Metabolické vady
8. Lipidologie
9. Nutriční screening
10. Intervenční výživa
11. Malnutrice - hodnocení, intervence
12. Autoimunitní onemocnění GIT
13. Potravinová alergie
14. Funkční poruchy GIT
15. Játra a pankreas Praktický blok: práce s literaturou, práce s kazuistikami - výpočty diet dle konkrétních kazuistik. Zvládnutí práce s odbornými zdroji -PubMed, Medline, Cochrane database etc. Podpora z WWW: ; perorální + parenterální výživa - konkrétní kazuistiky v pediatrii - 5 kazuistik dětí s různou diferenciálně diagnostickou základní diagnozou, různý věk, různá tíže somatického postižení. Komplikace nutriční podpory. Obecná rizika závažné malnutrice. Samostudium: Podmínkou udělení zápočtu je prezence na soustředěních + doložení konkrétních úkolů uvedených výše dle vlastního výběru. V jednom studijním ročníku nelze připustit opakování stejných temat-kazuistik. Konkrétní úkoly budou vždy připraveny na nový ročník studentů. Při vlastní zkoušce kromě zpracovaného úkolu budou studentem zodpovězeny klasické otázky a doplňující otázky ke zpracovaným tématům - úkolům.
Annotation
Fyziologie výživy.
Novorozenecká a kojenecká výživa, výživa dětí s nízkou porodní hmotností.
Vyšetření nutričního stavu dětského pacienta (Nutriční anamnéza; diagnóza malnutričního stavu; klinické hodnocení fyziologických funkcí; laboratorní screening).
Základy rehydratace, parenterální a enterální výživy u dětských pacientů.
Specializované nutriční postupy u DM I. typu
Specializované nutriční postupy při dětských GIT onemocněních (Etiologie, klinický obraz, diagnostika, léčebné možnosti, komplikace u jednotlivých onemocnění. Průjmy akutní infekční i neinfekční etiologie, chronické průjmy, zácpa. Nespecifické střevní záněty, celiakie, onemocnění slinivky břišní, cystická fibróza, Specializovaná nutriční opatření při jednotlivých typech onemocnění a cílená hydratace. Edukace dítěte a osob o dítě pečujících.)
Specializovaný nutriční postup při dědičných metabolických onemocněních (např. fenylketonurie, PKU)- Jejich podstata, novorozenecký a selektivní screening, dietní přípravky, potraviny pro zvláštní lékařské účely, praxe léčby.
Dědičnost, rodičovství, těhotenství. Akutní onemocnění a dědičné poruchy metabolizmu. Co dělat když hladina
PHE stoupá. Jak vypočítat obsah PHE v běžných potravinách – tabulky. Spolupráce s rodiči a dětmi.