Sylabus
Jedy. Toxicita látek. Hodnocení toxicity. Experimentální toxikologie.
Toxikologie životního a pracovního prostředí.
Toxické látky v potravinách. Toxická rizika z vody.
Diagnostika a terapie intoxikace. Toxikologické informační středisko.
Kovy a jiné anorganické noxy.
Organické toxické látky.
Toxické plynné látky.
Lékové intoxikace.
Jedovaté houby a rostliny, plísně.
Abuzus návykových látek, zdravotní důsledky, právní normy.
Insekticida. Rezidua v potravinách.
Stabilita potravin. Hnilobné procesy. Ptomainy v potravinách.
Porušení zdraví potravinami. Patomorfologický obraz intoxikací.
Poruchy výživy z hlediska soudně-lékařského.
Anotace
Získání znalostí o účinku toxických látek na lidský organismus se zaměřením na vyhledávání údajů o toxicitě xenobiotik, projevech intoxikace a její diagnostiky a biotransformaci škodlivých nox.