Sylabus
Zimní semestr:
Přednášky
Struktura hmoty
Základy anorganické chemie
Základy organické chemie
Instrumentální metody analytické chemie
Struktura, chemické a biologické vlastnosti sacharidů
Struktura, chemické a biologické vlastnosti lipidů
Struktura, chemické a biologické vlastnosti aminokyselin, peptidů a proteinů
Semináře:
Dentální materiály I
Dentální materiály II, chemické složení zubních past, ústních vod, ...
Letní semestr:
Přednášky:
Úvod do biochemie. Enzymy. Zisk energie v buňce.
Metabolismus sacharidů. Glykémie a její udržování. Poruchy metabolismu sacharidů (diabetes mellitus).
Metabolismus lipidů. Lipoproteiny. Ketolátky.
Metabolismus aminokyselin a proteinů. Metabolismus amoniaku.
Xenobiochemie
Význam biochemie v praxi. Základy klinické biochemie.
Metabolismus vybraných dusíkatých sloučenin (hem, bilirubin, kyselina močová).
Semináře:
Chemické složení zubů
Dentální test - Dentocult Streptococcus mutans
Anotace
Předmět je určen pro obor Dentální hygienistka. Přednášky jsou zaměřeny na problematiku chemických vazeb, chemických reakcí, vlastnosti roztoků a analýzu biologického materiálu. Dále jsou přednášky věnovány základnímu přehledu přírodních sloučenin a jejich charakteristice.
V letním semestru lekce pokračují základními funkcemi eukaryotické buňky. Je vysvětlována funkce a diagnostický význam enzymů. Následně je výuka věnována přehledu trávení a metabolismu základních makronutrientů. Je zdůrazňován princip hormonálních regulací a vliv výživy na metabolické pochody v lidském těle.
Specializované semináře se orientují na problematiku chemie dentálních materiálů a biochemii dutiny ústní.