Anotace
Student absolvuje pod odborným vedením dvoutýdenní praxi v experimentální kuchyni 3. lékařské fakulty, umístěné v areálu SZU. V zimním semestru (1 týden) je praxe zaměřena na základní kulinární postupy přípravy racionální stravy. V letním semestru (1 týden) je praxe zaměřena na přípravu základních typů léčebných diet.
Podpořeno projektem EU ESF OPVVV „Zvýšení kvality vzdělávání na UK a jeho relevance pro potřeby trhu práce“ reg.č. CZ.02.2.69/0.0/0.0/16_015/0002362