Sylabus
Jednotlivá probíraná témata:
- struktura a funkce sacharidů- struktura a funkce lipidů- analytické metody pro úvod do praktika- struktura a funkce aminokyselin, peptidů, bílkovin- struktura a funkce nukleových kyselin- enzymy- vitamíny- úvod do klinické biochemie- trávení, vstřebávání a transport živin- energetický metabolismu- metabolismus sacharidů- metabolismus lipidů- metabolismus aminokyselin- metabolismus dalších dusíkatých látek- Krebsův cyklus- dýchací řetězec- xenobiochemie- hormony a regulace biochemických procesů
Témata praktických cvičení:
- chemické vyšetření moče- stanovení glykémie- stanovení aktivity alkalické fosfatázy- stanovení koncentrace kreatininu v moči- chromatografické metody- stanovení acidity žaludeční šťávy (titrace)- měření pH fosfátového pufru
Anotace
Vysvětlení sruktury, funkce a metabolizmu všech makronutrientů a některých mikronutrientů.