Anotace
Odborná praxe ve výukovém centru zpracování zemědělských produktů (Potravinářský pavilon ČZU, Praha, Suchdol):
Zpracování masa
Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků
Pekárna
Sladovna a pivovar
Senzorické hodnocení potravin
Požadavky k praxi naleznete u předmětu ve Výuce!