Syllabus
Přednášky:
Hladovění, malnutrice
Výživa seniorů
Výživa těhotných a kojících žen
Výživa kojenců, kojení, složení mateřského mléka
Výživa dětí a adolescentů
Výživa sportovců
Alternativní výživa (vegetariánství, veganství, makrobiotika, dělená strava)
Poruchy příjmu potravin
Hodnocení nutričního stavu
Výživa v prevenci kardiovaskulárních onemocnění
Výživa v prevenci diabetu II typu, obezita
Výživa v prevenci nádorových onemocnění
Praktika:
Vyšetření nutričního stavu (měření kaliperem, handgrip, bioimpedance)
Poruchy přijmu potravin (Centrum Anabell - mentální anorexie)
Kazuistiky (jídelníčky malých dětí, jejich úprava)
Kojení
Annotation
Předmět je vyučován v bakalářském studijním programu Nutriční terapie ve 3. ročníku. Předmět seznamuje s nutričními potřebami různých skupin populace (těhotné a kojící ženy, kojenci, děti, senioři) a s rolí výživy v patofyziologii a prevenci nemocí, problematikou malnutrice, hladovění a obezity.
Nedílnou součástí je problematika nutriční diagnostiky (hodnocení nutričního stavu).