Sylabus
Vyučující: prof. MUDr. Martina Řezáčová, Ph.D. doc. RNDr. Radim Havelek, Ph.D. doc. Ing. Miloš Hroch, Ph.D. doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc.
Mgr. Renata Köhlerová, Ph.D
Mgr. Darja Koutová, Ph.D.
PharmDr. Darina Muthná, Ph.D.
Mgr. Eva Peterová, Ph.D.
RNDr. Martin Uher, Ph.D:
Přednášky (e-learning)
Periodický systém – teoretický úvod: stavba atomu, periodický zákon a zákonitosti z něho vyplývající, elektronegativita, chemie prvků s-, p-, d- f-, odhad vlastností prvků a jejich sloučenin z elektronové konfigurace (2h)
Chemické reakce – klasifikace podle různých kritérií , Vazby v molekulách, Nevazebné interakce – vodíková vazba, Energetika chemických reakcí – vnitřní energie, entalpie, volná energie, entropie (2h)
Kinetika chemických reakcí – rychlost, teorie aktivovaného komplexu, katalýza, Rovnovážné stavy – chemická rovnováha, Guldbergův-Waageův zákon, rovnovážná konstanta, dynamická rovnováha kontra ustálený stav, Katalyzátory, enzymy a vitamíny (1h)
Oxidace a redukce – oxidoredukční stav, oxidoredukční reakce, oxidoredukční potenciál, elektrody a galvanické články, Vyčíslování redoxních rovnic. (1 h)
Elektrolyty a disociace – silné a slabé elektrolyty, disociační stupeň a disociační konstanta, Kyseliny a zásady – Brønstedova teorie, pH, protolýza solí, acidobazické titrace, pufry. (2h)
Koncentrace, základní výpočty (stechiometrické výpočty, výpočty látkové a hmotnostní koncentrace, výpočty z chemických rovnic, koncentrace roztoků, ředění roztoků, koncentrace při titracích, pH kyselin, zásad (2h)
Úvod do organické chemie, Názvosloví IUPAC. Isomerie. Uhlovodíky. Substituční deriváty uhlovodíků – sirné a dusíkaté. (2h)
Kyslíkaté deriváty uhlovodíků – alkoholy, fenoly, aldehydy, ketony, karboxylové kyseliny a jejich deriváty. (2h)
Sacharidy – monosacharidy, cyklické vzorce. Oligo- a polysacharidy. (1h)
Lipidy – mastné kyseliny, TAG, základní reakce, biologické funkce. (1h)
Proteiny – struktura, funkce. Enzymy – klasifikace, struktura, mechanismus účinku. (2h)
Semináře (kontaktní výuka)
Obecná a anorganická chemie: Procvičení názvosloví anorganických sloučenin. Procvičování základních výpočtů v chemii: stechiometrické výpočty, výpočty koncentrací, ředění, pH silných a slabých kyselin a zásad. (3 h)
Organická chemie: Procvičování názvosloví organických sloučenin a organických chemických reakcí. (3 h)
Bioorganická chemie: Úvod do biochemie, procvičování metabolicky významných reakcí (3 h).
Konzultace. Zápočtový test. (3h)
Anotace
Cílem předmětu je zopakovat a procvičit středoškolské znalosti chemie se zaměřením na okruhy významné pro předměty Biochemie I a Biochemie II. V lekcích jsou shrnuty základní pojmy z chemie nezbytné pro porozumění struktury lidského těla a fyzikálně chemických procesů v něm – základy názvosloví anorganických a organických sloučenin, základní reakce v anorganické a organické chemii, stechiometrické výpočty a výpočty týkající se roztoků a pH.