Sylabus
Vyučující: prof. PharmDr. Martin Beránek, Ph.D. prof. Ing. Zdeněk Fiala, CSc. doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc.
Semináře:
Základní toxikologické pojmy. Mechanismy toxických účinků. Interakce. Mechanismus a časový průběh absorpce, distribuce, biotransformace a exkrece toxických látek.
Zásady první pomoci u otrav. Otravné látky. Alkoholy.
Toxické účinky jedovatých rostlin se zaměřením na rostliny rostoucí v našich klimatických podmínkách a na pokojové rostliny.
Toxické účinky léků a návykových látek.
Toxické látky v životním a pracovním prostředí. Účinky vybraných organických a anorganických škodlivin (ovzduší, voda, půda).
Toxické látky v potravinách. Kontaminace potravin toxickými látkami v průběhu výroby, transportu, skladování a přípravy. Problematika potravinových aditiv.
Toxické účinky nanočástic. Mechanismus a biologické projevy.
Toxické účinky jedovatých hub a vybraných živočichů a jejich charakteristika.
Metabolismus toxických látek v lidském organism.
Zápočtový test.
Anotace
Předmět uvádí studenty do problematiky toxických látek v pracovním i životním prostředí. Dále se zabývá vybranými otravnými látkami, toxickými látkami v potravinách, toxickými účinky léků a návykových látek, rostlin, hub a živočichů.