Sylabus
Praktická cvičení a semináře
Vyučující prof. RNDr. Martin Beránek, Ph.D. prof. Ing. Zdeněk Fiala, CSc. doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc.
Semináře
Základní toxikologické pojmy. Mechanismy toxických účinků. Interakce. Mechanismus a časový průběh absorpce, distribuce, biotransformace a exkrece toxických látek.
Zásady první pomoci u otrav. Otravné látky. Alkoholy.
Toxické látky v potravinách. Kontaminace potravin toxickýmá látkami v průběhu výroby, transportu, skladování a přípravy. Problematika potravinových aditiv.
Toxické účinky jedovatých rostlin a hub. Charakteristika toxických látek obsažených v rostlinách a houbách se zaměřením na rostliny rostoucí v našich klimatických podmínkách a na pokojové rostliny.
Toxické látky v životním a pracovním prostředí. Účinky vybraných škodlivin (ovzduší, voda, půda).
Toxické účinky léků a návykových látek - např. antidepresiva, barbituráty, neuroleptika, salicyláty, marihuana, hašiš, pervitin, LSD.
Toxické účinky jedovatých živočichů - členovci, ryby, hadi.
Nanočástice a související zdravotní rizika.
Metabolismus toxických látek v lidském organismu.
Zápočtový test.
Anotace
Předmět uvádí studenty do problematiky toxických látek v pracovním i životním prostředím. Zabývá se i problematikou nanočástic, vybranými otravnými látkami, toxickými látkami v potravinách, toxickými účinky léků a návykových látek, rostlin, hub a živočichů (členovci, ryby, hadi).