;

Syllabus

Úvod do předmětu, klasifikace látek přírodního původuMetabolismus rostlin, primární metabolity, tuky, sacharidy, aminokyseliny, sekundární metabolity, terpenody, fenolové sloučeniny, alkaloidy, obecné důkazy, rostlinní zástupci. 

Metody pro extrakci látek přírodního původu I. – tradiční metodyStandardní pracovní postup, příprava vzorků, tradiční metody přípravy rostlinných vzorků – macerace, digesce, infuze, hydrodestilace, Soxhletova extrakce, a další typy, vysvětlení principů, příklady využití. 

Metody pro extrakci látek přírodního původu II. – instrumentální metodyUAE, MAE, PLE, SFE, a další – principy, použití.

Metody pro purifikaci rostlinných extraktůRozdělení na tradiční a moderní instrumentální metody. Tradiční metody – přečištění rozpouštědlem, krystalizace, vysolování. Instrumentální chromatografické metody. Vysvětlení principů, použití. Instrumentální metody pro identifikaci izolovaných látek – přehled. 

Analýza vybraných skupin přírodních látek I.Analýza alkaloidů – typy alkaloidů, analýza dle Českého lékopisu, extrakční přístupy, chromatografické přístupy.

Analýza vybraných skupin přírodních látek II.Analýza terpenů, saponinů, kardioglykosidů, flavonoidů – specifika extrakčních a chromatografických postupů v analýze vybraných látek.

Nové analytické přístupy při stanovení fytohormonůMetabolomika – základní pojmy, rostlinné hormony, bioanalytické metody v rostlinné hormonomice – výběr techniky, vývoj a validace. Miniaturizované extrakční techniky. Chromatografické metody s hmotnostní detekcí. 

Annotation

The course will enable students to get acquainted with approaches in the analysis of plant materials, the contents of which are very often investigated and used in practice. The lectures will introduce plant systematics and plant metabolites.

Lectures will also cover methods for extraction, isolation, identification and quantification of the most important metabolite groups. The principles of the methods, their advantages and disadvantages, and practical applications will be discussed.

In practical exercises, students will try out basic extraction and purification methods, and will also work with supercritical fluid extraction.