Syllabus
Rostliny a rozkvět a pád civilizace 1. okruh
Úvod do problematiky: Proč taková přednáška? O čem bude přednáška?
Vývoj klimatu na Zemi a vývoj lidstva Vznik zemědělství: předzemědělské období; počátky pěstování rostlin; v kterých částech světa je kolébka(y) zemědělství, proč ne jinde a jindy? 2. okruh
Vývoj zemědělství - Mezopotamie, údolí Indu, Čína (údolí Žluté řeky, Jang-ce), indiánská Střední a Jižní Amerika; Afrika (saharská, Etiopie), další přepokládaná centra nezávislého vzniku zemědělství; šíření zemědělství (údolí Nilu) závislost na dostupnosti vody, vysoušení, zavlažování, důsledky zemědělství pro způsob života lidí, nárůst populace, vliv klimatických změn; význam " uvolnění" pracovní kapacity lidí s rozvojem zemědělství pro jiné činnosti - řemesla, umění, vědy.. rozvoj společnosti 3. okruh
Výhody X nevýhody plynoucí ze zemědělství; proč zemědělství na Zemi převládlo? vliv zemědělství na genetický vývoj lidí; domestikace rostlin, nejdůležitější plodiny- kukuřice, rýže, pšenice, ječmen, čirok, proso, oves a žito, základní informace o těchto rostlinách - původ, rozšíření, vlastnosti, relativní význam pro člověka, specifika kultivace (např. indiánský milpa systém) další důležité rostliny, luštěniny, jedlé hlízy, zelenina, ovoce, technické plodiny 4. okruh
Charakteristika domestikace rostlin; genetická analýza domestikačního syndromu;rozbor domestikačních změn, příklady pšenice, kukuřice, rýže rod Brassica domestikace X diverzita; výhledy "domestikace" dalších rostlin moderními genetickými metodami;historie zlaté rýže 5.okruh
Rostliny s jiným než nutričním významem - rostliny, které "změnily" svět - cukrová třtina, čajovník, chinovník, bavlník, kokainovník… rozbor jejich vlivu na vztahy mezi zeměmi, otroctví, rozvoj průmyslu, obchod, drogové závislosti… 6. okruh
Nedostatek potravin v historii lidstva;příklady nedostatku potravin v Evropě - malá doba ledová (1300 - 1850 n.l.); hladomor v Irsku, hladomor na Ukrajině, rozbor příčin těchto případů jako základ pro pochopení problému v širším kontextu 7. okruh
Kam nás vývoj civilizace (a zemědělství) dovedl: 19.a 20. století s obrovskými rozdíly v různých částech světa; pokroky v nových kultivačních postupech;minerální hnojiva, J. Liebig, šlechtění nových odrůdy N. Borlaug - zelená revoluce; perspektivy dalšího zvyšování produkce X nárůst populace 8.okruh
Negativní důsledky růstu produkce polních plodin ve 20. století v rozvinutých zemích světa;zvýšení koncentrace CO2, reakce rostlin, dostupnost minerálních látek, znečištění životního prostředí, snížení kvality půd, klimatické změny; předpokládaný další růst populace X nedostatek potravin, nedostatečná kvalita potravin 9. okruh
Problém voda, voda univerzální prostředí; profily ročních srážkových úhrnů X limitace zemědělské produkce; hydrologický cyklus, ovlivnění distribuce vody na kontinentech;ovlivnění koloběhu vody činností lidí, vliv změn ve vegetačním krytu, mikrocyklus vody
·zavlažování, zasolení půdy, příklad Aralského jezera; Palmerův index, předpovědní mapy; možnosti zlepšení hospodaření s vodou a retence vody v krajině, koncept zelené, modré a šedé vody, vodní stopa, obchod s virtuální vodou 10. okruh
Jak dál? Nové či staronové kultivační postupy- ekologické zemědělství; charakteristika, přednosti a nevýhody integrované zemědělství - přednosti, nedostatky, rizika, využitelnost v různých podmínkách a různých částech světa 11. okruh
Jak dál? konvenční zemědělství X precizní zemědělství; precizní zemědělství - principy: detekce variability polností, dálkové snímkování, zpracování aplikačních map, variabilní technika + GPS = místně specifické ošetření;přínosy, omezení, aplikovatelnost 12. okruh
GMO - nové plodiny pro výživu lidí - zvýšení výnosu; rostliny se změněnými nutričními vlastnostmi; rostliny odolné proti biotickému i abiotickému stresu; zlepšení technologických vlastností rostlin; rozloha pěstitelských ploch, budoucnost, rizika 13. okruh
Využití rostlin k netradičním účelům;produkce léčiv, jedlé vakcíny; technické plodiny, např. výroba bioplastů; energetické plodiny /biopaliva;fytoremediace apod.… služby ekosystému 14.okruh
Jaké jsou cesty pro rozvoj zemědělství v budoucnosti; Je vůbec možný trvale udržitelný rozvoj ? ekonomický růst?
Přehled starých i nových cest i starých a nových rolí rostlin, starých i nových problémů v nových kontextech.
Diskuse o probraných i neprobraných tématech - Osud civilizace závisí na interakci mezi klimatickými, biologickými a sociálními faktory
Annotation
History of agriculture, ancient civilizations, plant domestication and its molecular-genetic basis; most important crops - cereals and others; plants that have changed the world e.g sugar cane or cinchona;
Examples and causes of food shortages - Little ice age, Ukrainian and Irish famines; agriculture in 19. and 20. centuries - Green revolution; water shortage problems, agriculture water footprint, virtual water trade;
What next? sustainable agriculture, conventional agriculture versus ecological and precision agriculture, yield gaps; new ways of plant cultivation, protection and breeding; old and new roles of plants in new contexts.