Sylabus
1. Získávání a uchovávání kultur hub. Sbírky kultur hub. Isolace nových kmenů z přírody, Půdy a média používané pro uchovávání kultur hub.
2. Způsoby kultivace vyšších hub. Submersní kultivace v tekutých půdách. Stacionární kultivace v tekutých půdách. Stacionární kultivace na pevných půdách.
3. Růst kultur hub. Měření růstu. Analýza růstových křivek. Parametry ovlivňující růst kultur hub.
4. Primární a sekundární metabolismus hub. Velmi stručně o primárním metabolismu u hub. Hlavní metabolické dráhy sekundárního metabolismu. Současné názory na funkci sekundárních metabolitů. Vyšší houby v medicíně.
5. Metody studia sekundárních metabolitů. Rozdělení sekundárních metabolitů. Metody isolace a zjišťování chemické struktury. Zjišťování chemické struktury. Zjišťování antibiotické aktivity.
6. Ligninolytický systém dřevokazných hub. Struktura a vlastnosti ligninu. Biodegradace ligninu dřevokaznými houbami. Enzymový komplex hub bílé hniloby. Měření biodegradace ligninu v experimentech. Ligninolytický systém basidiomycetů jako projev sekundárního metabolismu. Využití ligninolytických enzymů k degradacím jiných aromatických látek.
7. Akumulace kovů v myceliu. Faktory ovlivňující obsah kovů v plodnicích. Akumulace kovů submersními kulturami. Mechanismus biosorpce kovů na povrch mycelia.
Anotace
Předmět je zaměřen na specifika práce s laboratorními kulturami hub, zejména na získávání materiálu z přírody, na způsoby kultivace hub, dlouhodobého uchovávání kultur hub, na metody isolace biologicky aktivních metabolitů a studium enzymů ligninolytického systému a jeho využití v bioremediačních procesech.