Sylabus
1 VODA A AMINOKYSELINYBiogenní prvky, Voda, Funkční skupiny a jejich vlastnosti, Základní typy molekul 2 PROTEINOVÉ STRUKTURYKovalentní struktura proteinů, Sekundární a terciární struktury, Fibrilární proteiny, Globulární proteiny, Kvartérní struktury 3 FUNKCE PROTEINŮVazba ligandu, Kooperativita, Vlastnosti enzymů, Mechanismy katalýzy a kinetika, Chymotrypsin jako příklad enzymu, Koenzymy, Regulace enzymových reakcí 4 MONO- A POLYSACHARIDYMonosacharidy, oligo-, polysacharidy, jejich deriváty – výběr, jejich funkce; Glykoproteiny, proteoglykany, funkce 5 LIPIDY A MEMBRÁNY – se zřetelem k stavbě a funkčním vlastnostem biomembránTuky a mastné kyseliny, Vosky, Terpeny, Membránové lipidy, Glycerolipidy a sfingolipidy, Lipoproteiny, Složení a stavba biomembrán 6 ÚVOD DO METABOLISMUOxidoredukční reakce, Makroergní sloučeniny, Základní logika metabolismu, Role ATP a NAD(P)H, Metabolická dráha - tok dráhou, Regulace dráhy 7 GLYKOLÝZALogika dráhy, Přípravná a výkonná fáze, Jednotlivé reakce dráhy, Glykolýza jako součást fermentace, Glykolýza v anaerobním metabolismu svalu, Regulace glykolýzy 8 CITRÁTOVÝ CYKLUSMetabolické zdroje acetylkoenzymu A, Jednotlivé reakce citrátového cyklu, Regulace citrátového cyklu, Amfibolická povaha citrátového cyklu 9 TRANSPORT ELEKTRONŮ A OXIDATIVNÍ FOSFORYLACETransport elektronů, Struktura a funkce komplexů I až IV, Oxidativní fosforylace, Regulace tvorby ATP, Struktura a funkce FoF1-ATPázy 10 FOTOSYNTÉZAAbsorpce světla, Tok elektronů závislý na fotonech, Fotofosforylace a tvorba ATP, Evoluce fotosyntézy 11 PŘEHLED HLAVNÍCH BLOKŮ METABOLISMU I – se zřetelem k hlavním typům sloučenin v rámci živočišného metabolismu Odbourávání a syntéza mastných kyselin, Metabolismus tuků, Glukoneogeneze 12 PŘEHLED HLAVNÍCH BLOKŮ METABOLISMU IIMetabolismus aminokyselin, Pentosafosfátová dráha, Syntéza nukleotidů.
Anotace
Kurz je určen pro studenty jedno- i dvouoborového učitelství biologie v kombinacích s geografií, matematikou, geologií a fyzikou. V přednáškách budou stručně představeny hlavní skupiny biomolekul, proteiny, a základní principy transformace energie v živých systémech.
Na příkladech glykolýzy a citrátového cyklu bude objasněna logika fungování a regulace lineární a cyklické metabolické dráhy. Budou vysvětleny principy konverze energie na membránách mitochondrií a chloroplastů a produkce ATP.
Metabolismus jednotlivých skupin molekul bude pojat shrnující formou, se zřetelem na význam pro lidský organismus.