Enzymologie

Sylabus

Historie. Klasifikace a nomenklatura enzymů.

Izolace enzymů. Metody enzymové analýzy - stanovení aktivity enzymů a využití enzymů v analýze.

Kinetika enzymových reakcí v ustáleném stavu. Enzymové reakce s jedním i více komplexy enzym-substrát.

Inhibice enzymových reakcí (čisté typy inhibicí a inhibice smíšená, inhibice substrátem). Kinetika dvousubstrátových reakcí.

Aktivace enzymových reakcí a regulace enzymové aktivity. Vliv pH a teploty na kinetiku enzymové reakce.

Mechanismus enzymových reakcí. Reakční mechanismus vybraných enzymů.

Využití enzymů.

Anotace

Třídění a názvosloví enzymů, metody isolace a stanovení enzymů. Kinetika enzymových reakcí.

Inhibice enzymů. Vícesubstrátové enzymy.

Vliv pH a teploty na aktivitu enzymů. Regulační enzymy.

Reakční mechanismus některých enzymů.