Úvod do studia mikrobiologie, význam mikroorganismů
Historie mikrobiologie a významné objevy
Morfologie mikroorganismů, stavba buňky bakterií a archeí
Pohyb, růst a rozmnožování bakterií, sporulace
Vliv prostředí na mikroorganismy a způsoby adaptace mikroorganismů
Výživa mikroorganismů, transport látek, metabolismus, energetika a různé způsoby výživy
Základy molekulární biologie a genetiky mikroorganismů
Základy práce s mikroorganismy, mikroskopie, kultivace, metody molekulární biologie a genového inženýrství
Taxonomie a nomenklatura mikroorganismů
Mikroorganismy a lidské zdraví – patogenní bakterie a viry, antibiotika
Úvod do mikrobiologie mikroskopických hub
Mikrobiologie životního prostředí, mikrobiální rozklad polutantů
Biotechnologické využití mikroorganismů
Předmět BIOCHEMIE A BIOLOGIE MIKROORGANISMŮ se zabývá základy studia mikroorganismů, především bakterií. Ústředními tématy jsou morfologie, fyziologie, biochemie a genetika mikroorganismů, klasifikace, taxonomie a způsoby práce s mikroorganismy. Studenti se seznámí také se základy lékařské mikrobiologie a průmyslovým využitím mikroorganismů.
Studium předmětu předpokládá znalosti učiva základního kurzu biochemie.