Sylabus
I. Věda a svět kolem nás- "řecké" základy moderní (=evropské) vědy, vývoj vědy v dějinách- fyzika a "metafyzika"(=filozofie), věda a víra - kvantitativní (fyzik ální) popis světa a hledání zákonitosti (kauzalita)- veličina/rozměr a jednotky- rozměr a měřítka, inženýrská a logaritmická notace- makro a mikrosvět- vývoj názorů na pojem "hmota" (matérie)- vědecké poznání: dedukce a indukce, hypotézy a teorie - ověřitelnost, prediktivní síla- pozorování a experiment- "apriorní/axiomatické" discipliny (matematika, logika) a "jazyk vědy"- diferenciace vědních oborů
II. Od (klasické) fyziky k chemii - svět, kterému rozumíme- zákony mechaniky, Galileo a Newton- atomistika, rozchod s flogistonem, pojem molekuly - něco nehraje: gravitace, elektřina, teplo, spektra atomů a molekul
III. Průlomy do "pochopitelného světa" a "nová fyzika (relativita,kvantová teorie)
- záření černého tělesa, Planckův vyzařovací zákon- fotoelektrický jev- dualismus vlna/částice - Comptonův pokus- částice jako vlnová klubka- Heisenbergova relace neurčitosti
IV, Etika ve vědě - vědecké podvody a "misconduct"- etika vědy- etika ve vědě - etika mezi vědci- věda a politika, konflikt zájmů
V. Chemie jako "aplikovaná fyzika" - kvantová teorie atomů a molekul- částice "v kleci" a stojaté vlnění- Schroedingerova rovnice- elektronový obal atomu a atomová spektra- chemická vazba a molekulová spektra- "nekovalentní interakce"- stochastické zákonitosti a statistika v chemii
VI. Život a jeho poznávání- víme, co je život?- "natural science" vs. "natural history"- hledání obecného základu: vitalismus, názory na vznik života - velká rozdělení organismů podle trofiky, složitosti struktury- svět heterotrofů a autotrofů, zdroje energie - voda jako jeviště i hráč
VII. Chemie živého (biochemie, molekulární biologie, chemická biologie, biologická chemie)- první pokusy o poznání (van Helmont, Spallanzani) - chemie přírodních látek- chemie metabolických procesů- chemie přenosu genetické informace- chemické principy interakce mezi molekulami
VIII. Třídění a evoluce živého- zrození systematiky (Linné)- základní systematické kategorie- chemická systematika- biochemické odlišnosti a kuriozity ("srovnávací biochemie")- představy o počátcích, "RNA-svět"- "mechanismy" evoluce- vztah evoluce k systematice
Anotace
Předmět je úvodem do studia biochemie v kontextu přírodních věd a vědeckého poznání obecně, se zvláštním důrazem na vztahy biochemie k fyzice a chemii, a na vzájemné souvislosti s biologií. Je určen zejména studentům 1. ročníku bakalářského studia biochemie.
Cvičení je teoretickým úvodem do experimentální práce, dále se zaměřuje na ukázky a procvičování vyhodnocování výsledků (je v tomto ohledu propojeno s předmětem Laboratorní technika biochemie), má také studentům umožnit orientaci v problematice řešené pracovníky katedry a spolupracujících pracovišť.