Experimenty ve výuce chemie II

Sylabus

Přípravy a reakce uhlovodíkůHalogenderiváty uhlovodíků a aminyAlkoholy, fenoly, karbonylové sloučeninyKarboxylové kyseliny a jejich deriváty, příprava barvivSacharidy a polysacharidyProteiny a nukleové kyseliny, iontová síla a osmotické jevyEnzymy, vitamínyLipidy - tuky, steroidy, detergenty a emulzeČlověk a zdraví, laboratorní biochemické metody

Anotace

Experimenty ve výuce chemie II je laboratorní předmět, který navazuje na předmět Experimenty ve výuce chemie I a to především získanou laboratorní zručností. Dále navazuje a nebo doplňuje teoretické předměty organické chemie a biochemie a to: Organická chemie I (b) a II (b), Biochemie I, Organická chemie III (b), Biochemie III (b) a také Didaktika organické chemie a Didaktika biochemie.

Předmět je zaměřen na experimenty z oblasti organické chemie a biochemie, a využívá z velké části materiál z běžného života (potraviny, nápoje, léčiva ...). Experimenty jsou didakticky zpracovány, je dbáno na jejich správné provedení a vysvětlení principů. Experimenty jsou zvoleny tak, aby byly vhodné do SŠ výuky chemie a to buď pro vlastní laboratorní činnost žáků nebo jako demonstrační experimenty.