Historický vývoj biochemie. Úvod do metabolismu: Termodynamika života, Metabolické dráhy, Experimentální přístup ke studiu metabolismu, Termodynamika fosfátových sloučenin, Oxidačně-redukční reakce.
Metabolismus cukrů. Glykolýza: Glykolytická dráha, Glykolytické reakce, Fermentace ? anaerobní odbourávání pyruvátu, Regulace metabolického toku, Metabolismus dalších hexos.
Další metabolické dráhy sacharidů. Glukoneogeneze, Glyoxalátová dráha, Biosyntéza oligosacharidů a glykoproteinů, Pentosový cyklus.
Citrátový cyklus. Přehled cyklu, Metabolické zdroje acetylkoenzymu A, Enzymy citrátového cyklu, Regulace citrátového cyklu, Amfibolická povaha citrátového cyklu.
Membránový transport. Termodynamika transportu, Kinetika a mechanismy transportu, Primární aktivní transport, Sekundární aktivní transport.
Transport elektronů a oxidační fosforylace. Mitochondrie, Transport elektronů, Oxidační fosforylace, Regulace tvorby ATP.
Fotosyntéza. Chloroplasty, Reakce závislé na světle, Reakce probíhající bez přímé účasti světla.
Exprese a přenos genetické informace. Replikace: DNA ? nositel genetické informace,
Replikace DNA: základní přehled, Replikační enzymy. Transkripce: Úloha RNA při syntéze proteinů, RNA-polymerasa, Regulace transkripce, Posttranskripční úpravy. Translace: Genetický kód, Transferová RNA, Ribosomy, Regulace translace, Posttranslační modifikace.
Základní metabolismy (biologická oxidace, metabolismus cukrů, tuků, bílkovin, fotosyntéza, cyklus kyseliny citronové, regulace metabolických pochodů).