Syllabus
1. Základní pojmy z oblasti výživy (výživová pyramida)
2. Složky stravy a jejich význam
3. Racionální strava (základní pravidla, jídelníček)
4. -
5. Diagnostické metody v dietologii
6. -
8. Sportovní výživa (specifika, volba vhodných potravin v závislosti na pohybovém zatížení, pitný režim, výživové doplňky)
9. -
12. Specifika výživy u civilizačních onemocnění
13. Dotazníková šetření a PC vyhodnocení (softwary pro dietologii)
14. Metody pro stanovení tělesného složení
Annotation
The aim of the course is to revise the basic terminology of dietology (diet components, their importance and representation in the diet). Students are acquainted with general view on rational diet (basic rules, principles of diagnostic methods used in dietology and nutritional counseling, compiling menus).
The basic rules of sports nutrition are mentioned, especially some differences from the nutrition of the general population. Students are acquainted with the possibilities of nutritional intervention in selected civilization diseases.