Sylabus
Semináře - témata 1. Základy genetiky, Human genome project 2.
Genetické polymorfismy se vztahem k metabolismu 3. Příklady interakcí mezi výživou a geny
Anotace
Předmět se zabývá otázkami výživy s ohledem na lidskou evoluci, věnuje se objasnění adaptačních změn prostřednictvím moderních metod nutřiční genomiky. Prezentuje ovlivnění normálních fyziologických procesů genovými polymorfismy spolu s korektivními výživovými intervencemi.