Syllabus
Témata přednášek:
1. Obecné principy biochemie, složení živé hmoty, voda, biokatalyzátory
2. Biochemie cukrů, tuků a bílkovin
3. Metabolismus cukrů, tuků a bílkovin
4. Dýchací řetězec
5. Nukleové kyseliny a jejich role v organismu
6. Proteosyntéza a její význam pro život
7. Přenos vzruchu a svalové práce
8. Význam výživy a základní terminologie
9. Sacharidy ve výživě člověka
10. Tuky ve výživě člověka
11. Bílkoviny ve výživě člověka
12. Mikronutrienty, pitný režim
13. Diagnostické metody v dietologii
14. Specifika výživy, alternativní způsoby výživy
Annotation
The subject deals with basic biochemical processes in the organism in the context of rational nutrition.