Publikace
- Zažívání: role afektu v zážitkové gastronomii2016 | Fakulta humanitních studií
- Experiencing and digesting neoliberalism: the role of affect and food in 'experiential gastronomy' in the Czech Republic2014 | Fakulta humanitních studií, 1. lékařská fakulta, Matematicko-fyzikální fakulta, Filozofická fakulta
- 'One Who Cannot Eat Well, Cannot be Happy:' Negotiating the Role of Czech Gastronomy and Cuisine by Experts.2014 | Fakulta humanitních studií, 1. lékařská fakulta, Matematicko-fyzikální fakulta, Filozofická fakulta
- Etnografie: improvizace v teorii a praxi2013 | Fakulta humanitních studií
- Discreet Economy: Luxury Hospitality in the Context of Postsocialist Transformation of Czech Society.2013 | Fakulta humanitních studií
- Discreet Economy: Luxury Hospitality in the Context of Postsocialist Transformation of Czech Society2013 | Publikace bez příslušnosti k fakultě
- Jak strávit současnou gastromódu?2013 | Publikace bez příslušnosti k fakultě
- Discreet Economy: Between Economy and the Gift2012 | Fakulta humanitních studií
- Serve or Be Served! Social Inequalities in a Luxury Restaurant in Prague2011 | Fakulta humanitních studií
- Luxury services: Transformation of the Economic Exchange2010 | Fakulta humanitních studií
Loading network view...