Stanovení askorbové kyseliny metodou Hydrophilic Interaction kapalinové chromatografie(HILIC)

Abstrakt

V práci byl popsán vývoj nové metody pro stanovení a stabilní studie kyseliny askorbové pomocí HILIC chromatografie.

Klíčová slova

• ascorbic acid
• HILIC
• HPLC
• oxalic acid stability
• vitamins