Publikace na Matematicko-fyzikální fakulta |
2011
Abstrakt
Cieľom článku je ponúknuť prehľad súčasných výskumných problémov a debát o emergencii maskulinít skrze rodovanú prípravu a konzumáciu jedla. Pomocou systematického zhodnotenia prínosu odborných článkov publikovaných v anglicko-jazyčných periodikách v priebehu posledných desiatich rokov sa autor pokúša o syntetizujúci pohľad na toto pole výkumu.
Prvá časť poskytuje inventúru dominantných obrazov maskulinity a jedla. Maskulity sú následne sledované ako emergentná vlastnosť rozličných stravovacích praktík a praktík súvisiacich s prípravou jedla, a to v dvoch kapitolách.