Abstrakt
Kapitola se zabývá popisem jednotlivých bariatrických výkonů v souvislosti s ovlivněním výživy, shrnuje doporučované postupy zavádění diety jak v časném pooperačním období, tak zásady výživy a sledování nemocných v dlouhodobém horizontu jak u restriktivních, tak malabsorpčních či kombinovaných výkonů. Definuje frekvenci a obsah kontrol nutričního stavu pacienta a zabývá se prevencí a léčbou nejčastějších nutričních karencí spojených zejména s malabsorpčními typy operací.