Během botanického průzkumu NPP Kaňk (střední Čechy, okres Kutná Hora) byly nalezeny některé významné druhy rostlin. Mezi ty nejvýznamnější patří Stachys germanica.
Celkem zde bylo nalezeno přes 220 druhů cévnatých rostlin, jak v území národní přírodní památky, tak v suchých trávnících v nejbližším okolí.