Exotické rostliny ve výživě a v přípravě pokrmů

Abstrakt

Hlavní druhy dováženého exotického ovoce a koření. Základní informace a zajímavé údaje o vybraných druzích rostlin.

Využití v gastronomii. Pracovní listy pro učitele a žáky.

Recepty vhodné pro žáky.

Klíčová slova

• Dužnaté ovoce
• exotické ořechy
• koření
• příprava pokrmů