Výživa a její poruchy

Abstrakt

Autoři popisují poruchy výživy ve stáří, jeho hodnocení, příčiny a důsledky malnutrice. Zabývají se však i změnou nutričních substrátů ve stáří a aspekty nutriční podpory.

Klíčová slova

• malnutrice
• hodnocení nutričního stavu
• nutriční substráty
• nutriční podpora