Abstrakt
Funkční potraviny jsou moderním typem nutriční podpory, která je významná ve zdraví a stejně tak i při onemocnění. Cílem funkčních potravin je zlepšení imunity, rezistence ke stresu a prevence výskytu civilizačních onemocnění, jako například kardiovaskulární onemocnění, karcinom tlustého střeva, diabetes, atd.