Publikace na Ústřední knihovna |
2010
Abstrakt
Podobně jako u kravského mléka, tak u mléka malých přežvýkavců (koz a ovcí), na rozdíl od mléka humánního, lze použít znalosti vztahu mezi počtem somatických buněk a laktózou při analýzách v rutinních monitorovacích systémech (kontrola mléčné užitkovosti s individuálními vzorky mléka a kontrola kvality mléka s bazénovými vzorky) ke zlepšení screeningu, interpretace výsledků a řízení prevence výskytu produkčních poruch sekrece mléka.