Abstrakt
Na středních školách jsou v hodinách chemie studenti seznámeni se základními dělícími a isolačními metodami. Tento článek pojednává o krystalizaci, jejích typech a využití.
Autorky zde uvádějí návody několika experimentů vedoucích k zisku krystalů organických látek po jednoduchých isolacích těchto látek z přírodního či potravinářského materiálu. Konkrétně se jedná o krystaly piperinu, betulinu, mentholu, juglonu a cholesterolu.