Publikace Lidský organismus a zdravý životní styl je učebním materiálem, který je určen především pro středoškolské učitele chemie, popř. biologie. Obsah publikace se skládá z 14 kapitol zaměřených na přírodní látky a biochemické procesy.
Na tvorbě publikace se podíleli autoři z řad zaměstnanců a studentů Katedry učitelství a didaktiky chemie Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze.