Střevní mikroflóra je postnatálně získaný orgán, který vytváří se slizničním imunitním systémem a slizniční bariérou gastrointestinální ekosystém. Mikrobiální enzymy štěpí substráty na biologicky významné substance Rozsah metabolických funkcí střevní mikroflóry je srovnatelný s metabolizmem jater