Abstrakt
Režimová opatření a zejména vhodné stravovací návyky jsou nezbytnou součástí léčby a prevence kardiovaskulárních onemocnění. Řada pacientů považuje obecně tuky za zdraví škodlivé. Ale právě polynenasycené (zejména esenciální) mastné kyseliny snižují kardiovaskulární riziko.
V roce 2007-2008 proběhl průzkum znalosti obyvatel o tucích. Ze závěrů průzkumu plyne nutnost naší každodenní edukace nejen pacientů, ale i populace obecně.