Mykobiota českých vinných hroznů a sledování ochratoxinu A a alternariových mykotoxinů v hroznové šťávě a víně.

Abstrakt

Sledování výskytu mikromycetů a jejich mykotoxinů v hroznech a hroznových produktech v Čechách

Klíčová slova

• microscopic fungi
• mycotoxins
• grapes
• ochratoxhin A
• HPTLC