Abstrakt
Zážitek z dobrého jídla, společnost dalších lidí, příjemné prostředí může patřit k relativně omezenému spektru radostí v životě člověka s demencí v dlouhodobé péči. Je-li stravování integrální součástí péče o osoby s demencí, stává se jednou z nejsmysluplnějších činností běžného dne.
Tato zdánlivě prostá věc nabízí příležitosti budující společenské vztahy, podporující identitu a soběstačnost a zajišťující bohatou senzorickou stimulaci. možnosti vyžaduje nemalé úsilí a dobrou spolupráci pracovníků všech oddělení a úseků. V textu je popsána zkušenost s několikaměsíční realizací programu rozvoje kvality v oblasti stravování a stolování v domovech pro seniory a domovech se zvláštním režimem.