Reaktivní formy kyslíku a dusíku a antioxidační systémy

Abstrakt

Radikálové reakce mohou vést k poškození tkáně (oxidačnímu stresu), pokud se jejich tvorba nadměrně zvýší, nebo když se oslabí antioxidační ochrna organismu, tj. pokud dojde k nerovnováze mezi prooxidanty a antioxidanty.

Klíčová slova

• prooxidanty
• antioxidanty
• volné radikály