Abstrakt
Tato obsáhlá kniha osmi autorů ze tří českých institucí, které mohou být považovány za nejdůležitější centra astakologického výzkumu v České republice, shrnuje nejnovější poznatky o sladkovodních racích, jejich taxonomii, evoluci a biogeografii, aktuální distribuci evropských druhů raků, genetických variacích, anatomii, biologii, chovu, nemocech a ochraně. Kniha obsahuje následujících jedenáct kapitol: systematika a distribuce; evoluce a historická biogeografie; genetika; druhy raků v Evropě; morfologie a anatomie; rozmnožování a životní cyklus; ekologie; nemoci, paraziti a komenzálové; chov, produkce a marketing; monitoring; ochrana.
Přílohou knihy je úplný seznam české a slovenské astakologické literatury.