Charles Explorer logo
🇨🇿

Trávení a metabolismus rostlinných polyfenolů u člověka

Publikace na Lékařská fakulta v Plzni |
2009

Abstrakt

Trávení rostlinných polyfenolů probíhá u člověka zvětší části v tenkém střevě. Fenolové složky jsou zčásti konjugovány a vyloučeny, z části destruovány v játrech.

Struktura metabolitů polyfenolů určuje povahu jejich biologického účinku.