Upravené elektroforetické a štěpící podmínky, umožňují snadnější identifikaci disulfidových můstků pomocí hmotnostní spektrometrie

Abstrakt

Naše práce dokumentuje nový přístup pro objasnění správného uzavření disulfidových můstků za použití cystaminu, který zabraňuje otevření můstků při zásaditém pH. Tato metoda byla testována na standartech jako např. lysozym, ale také na proteinech, jejichž uspořádání tzv. cystinových peptidů nebylo ještě popsáno.

Mezi tyto proteiny patří: CD69, NKR-P1A, hexosaminidasy z Aspergilla oryzae a Penicillia oxalica.

Klíčová slova

• disulfidový můstek
• cystamin
• NKR-P1A
• SDS elektroforéza
• kapalinová chromatografie
• hmotnostní spektrometrie