Abstrakt
Jakožto přisedlé organismy nejsou rostliny schopné uniknout před abiotickými ani biotickými vlivy prostředí, které jim znemožňují optimální podmínky pro růst a vývoj. Nízká teplota představuje jeden z nejrozšířenějších abiotických stresů, který ovlivňuje rostliny mírného pásma.
Tyto druhy se adaptovaly na sezónní teplotní změny tím, že přizpůsobily svůj metabolismus během podzimu - zvýšily obsah kryoprotektivních látek pro zvýšení tolerance k nízkým teplotám. Některé z těchto molekul jsou syntetizovány de novo.
Další důležitý regulační mechanismus představuje snížení exprese některých produktů. V článku jsou popsány způsoby, jakými se rostliny vypořádávají s chladovým stresem a je diskutován současný stav poznání vzhledem k modelové rostlině Arabidopsis thaliana i zemědělským plodinám v oblasti genové exprese a metabolických drah.