Stanovení resveratrolu ve pohancea pohanka tatarská pomocí HPLC-ED s uhlíková pastová elektroda

Abstrakt

Příspěvek se zabývá optimalizací podmínek voltametrického a amperometrického stanovení resveratrolu pomocí uhlíkové pastové elektrody v různých varietách pohanky. Příspěvek je součástí sborníku, který je zvláštním číslem časopisu.

Klíčová slova

• trans-resveratrol
• pohanka
• HPLC
• elektrochemické detekce
• uhlíková pastová elektroda