Autoři se zabývají specifickými charakteristikami poruch příjmu potravy v dětském věku a na počátku dospívání. Poruchy příjmu potravy se vyskytují ve všech věkových obdobích, s nejčastějším výskytem v období adolescence a rané dospělosti.
V době dětství a počátku adolescence se vyskytují méně často (děti pod 12 let tvoří asi 5 % případů), ale představují závažnou komplikaci vývojového procesu na rovině biologické a psychosociální. Autoři popisují charakteristické znaky poruch příjmu potravy u dětí a specifické syndromy, které se v tomto vývojovém období vyskytují.