Abstrakt
Práce se zabývá sledováním mutagenních, antimutagenních účinků látek rostlinného původu částí rostlin, celkových extraktů, případně látek z nich izolovaných a ověřování jejich vlivu na imunitní reakce myší. Silný antimutagenní efekt proti mutagenním účinkům aflatoxinu B1 byl zaznamenán u květáku, syrové ivařené mrkve, česneku.
U mrkve a květáku jsme zaznamenali i schopnost statisticky významně zvýšit extrémně nízké hodnoty chemiluminiscence a blastické transformace, dosažené po podání AFB1 a pyrolyzátu. Některé látky, izolovaných z rostlin (angelikalakton, juglon, humulon, emodin, hypericin, a psoralen), vykazovaly naopak u experimentálních zvířat mutagenní účinky.
Látky -angelikalakton, juglon a arbutin rovněž vykazovaly zvýšené hodnoty ve srovnání s kontrolou při sledování imunitních reakcí chemiluminiscenčním testem a testem blastické transformace. Předběžné výsledky pokračující studie dále ukazují antimutagenní efekt kyseliny elagové na inhibici mutagenní aktivity AFB1 a amino-methylimidazo-chinolinu (IQ) ze skupiny heterocyklických aminů v obou výše uvedených testech.