Odkrytá kůže a vlasy jsou bezprostředně ohroženy UV zářením, které je nejsilnějším vnějším zdrojem volných radikálů. V obou případech tvoří ochranu přirozené barvivo melanin, které je antioxidantem scavangerového typu - eliminuje vliv UV záření, ale samo se stává volným radikálem