Abstrakt
V přehledovém článku jsou uvedena doporučení pro příjem omega-3 mastných kyselin, zdroje v potravinách a účinky v organismu. Omega-3 mastné kyseliny mají zejména antiarytmické, antitrombotické a protizánětlivé účinky.
Rovněž snižují hladinu triacalglycerolů a krevní tlak, zlepšují funkce endotelu a snižují vazokonstrikci. Autor zmiňuje další pozitivní přínosy konzumace ryb.
Rovněž však komentuje problematiku zátěže metylrtutí z ryb.