Selektivita oxidace karcinogenního 1-fenylazo-2-hydroxynaftalenu (Sudan I, C.I. Solvent yellow 14) cytochromem P450 1A1

Abstrakt

Lidský cytochrom P450 1A1 je nejefektivnějším cytochromem P450 oxidujícím karcinogenní azobarvivo Sudan I.

Klíčová slova

• Sudan I
• genotoxic carcinogen
• cytochrome P450
• CYP1A1
• azo dyes